上世纪60年代，五湖四海的人们响应国家号召来到三明支援城市建设，一个城市拔地而起。全国各地的人们也带来了各种各样的美食，让梅列区成为了一个中…
三元过去一直隶属沙县管辖，而地域上则毗邻永安，因此这里的传统饮食文化与两地一脉相承这里是否有独属的特色美食呢？有比如莘口熏鸭、横坑熏鱼，永安…
永安四周群山环绕，一年四季气候明显，特殊的地理位置与气候条件，造就了永安丰饶的物产特色，这也形成了永安美食的丰富特性永安美食既有大菜，又有小…
明溪县史称归化，地处三明腹地这里群山连绵，植被丰富，享有“绿海金仓”美誉，天然的山林环境造就了明溪地方风味多种多样，散发自然鲜香的特色
位于闽西的清流县山清水秀，境域内溪流交错，为野生鱼类提供了极佳的生长繁殖环境同时，清流还有丰富的天然牧草资源，使得清流黄羊脱颖而出不仅在本县…
宁化是著名的客家祖地，独特的自然环境和历史渊源，造就了其独树一帜的饮食文化，这里的美食既留有古老的中原即记，又散发独特的客家风味堪称中华古老…
泰宁受闽越文化影响，其饮食习俗千年传袭，且具有相当的人文性质，如朱口暖菇包子、游浆豆腐等，皆是古味十足的美食佳肴。
建宁是著名的莲乡，这里最有名的美食自然要属于古今闻名的建莲，这里种莲有着上千年的历史由此衍生出的莲味美食不胜枚举。
将乐是福建省最早建县的七个古县之一，境内山峰林立，溪流密布，森林覆盖率为全省之最将乐人生活勤劳简朴，传承了客家人十分注重待客礼节的传统有客从…
沙县小吃品种繁多，历史悠久，始于汉晋，繁盛于民间，是商迁汉人运用祖先的烹调手艺与当地节气风俗相结合的饮食文化，具有鲜明的地方特色，是中华饮食…
