- 梅列:传统与创意的碰撞
上世纪60年代，五湖四海的人们响应国家号召来到三明支援城市建设，一个城市拔地而起。全国各地的人们也带来了各种各样的美食，让梅列区成为了一个中华美食“大 熔炉”，这里的美味既继承了三明传统，又洋溢着新鲜创意。
时间：2018-11-23 阅读量：246
- 三元：熏香里的美味佳肴
三元过去一直隶属沙县管辖，而地域上则毗邻永安，因此这里的传统饮食文化与两地一脉相承 这里是否有独属的特色美食 呢？有比如莘口熏鸭、横坑熏鱼，永安沙县都没有这样的做法，而格氏拷红菇，更是独一 无二了。
时间：2018-11-23 阅读量：223
- 永安：小吃大宴两相宜
永安四周群山环绕，一年四季气候明显，特殊的地理位置与气候条件，造就 了永安丰饶的物产特色，这也形成了永 安美食的丰富特性永安美食既有大菜，又有小点，在三明美食中独树一帜。
时间：2018-11-23 阅读量：253
- 明溪：绿海金仓的自然鲜香
明溪县史称归化，地处三明腹地 这里群山 连绵，植被丰富，享有 “绿海金仓” 美誉，天然的 山林环境造就了明溪地方风 味多种多样，散发自 然鲜香的特色
时间：2018-11-23 阅读量：177
- 清流：味蕾悠游青山绿水间
位于闽西的清流县山清水秀，境域内溪流交错，为野生鱼类提供 了极佳的生长繁殖环境 同时，清流还有丰富的天然牧草资源，使得清流黄羊脱颖而出 不仅在本县盛行，而且踌出县界，走向各地。
时间：2018-11-23 阅读量：151
- 宁化： 探寻古老的客家饮食文化
宁化是著名的客家祖地，独特的自然环境 和历史渊源，造就了其独树一帜的饮食文化， 这里的美食既留有古老的中原即记，又散发独特的客家风味 堪称中华古老饮食文化的 “活化石”。
时间：2018-11-23 阅读量：287
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- 将乐：吃出客乡情与味
将乐是福建省最早建县的七个古县 之一，境内山峰林立，溪流密布，森林覆盖 率为全省之最 将乐人生活勤劳简朴，传承了客家人十分注重待客礼节的传统 有客从远方来，一壶老酒，一碗擂茶，表达的 皆是山里人家地地道道的人情滋味．
时间：2018-11-23 阅读量：164
- 沙县:汉食文化的 “活化石”
沙县小吃品种繁多，历史悠久，始于汉晋， 繁盛于民间，是商迁汉人运用祖先的烹调手艺 与当地节气风俗相结合的饮食文化，具有鲜明的地方特色，是中华饮食百花园中的一朵奇葩。
时间：2018-11-23 阅读量：155
