竹子搭的小棚、木桌、四周都是菜地，这个乡土气息浓厚的农家小院，就是余庆堂，开店快7年，有着地理优势，新鲜的食材遍地都是，这些无公害的绿色蔬菜成了大家伙的最爱。同样受宠的还有当地的土鸡、土鸭，来一碗土鸡草根汤，难得的是价位公道哦。厌倦了城市的生活的你，不妨来这边吃呼吸呼...

时间：2018-12-21 阅读量：142

　沙县夏茂的甜烧麦更是独具风味，且身价高贵。甜烧麦自然比咸烧麦制作的工艺要复杂些。沙县美食甜烧麦的外皮和咸的是一样的，但馅是甜的,除了白糖,还有饼丁、紫菜、桔饼丁和研碎的花生等，饼丁要地产的“三元饼”才好。

时间：2018-12-21 阅读量：99

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹来代替）捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。

时间：2018-12-21 阅读量：120

 俗名韭菜糍，是福建省三明市泰宁县的特色小吃。碧玉卷是以大米和韭菜为原料，将二者混合磨浆，用油烙成薄饼，卷入香菇、猪肉、笋丝、豆腐干等馅料做成筒状。吃起来香软润滑，别有风味。​...

时间：2018-12-17 阅读量：115

 是福建省三明市泰宁县的特色小吃，因制作原料不同，有包糍和包子之分。包糍是以大米和干暖菇粉做成糍团，制作馅料的原料有腊肉、鲜笋丝、虾米、豆腐干等。​...

时间：2018-12-17 阅读量：89

一家很好喝的鱼头汤

时间：2018-11-30 阅读量：131

中国福建省传统特色小吃，主要分布于闽北地区南平市的松溪县、浦城县、建阳市、建瓯市、顺昌县；闽东地区福州市、宁德市；闽西地区三明市尤溪县(梅仙镇)。

时间：2018-11-30 阅读量：138

南北宋之际的著名政治家、军事家、民族英雄李纲(1083～1140)一度被贬到沙县负责税务，他很喜欢沙县的扁肉，曾用他的生花妙笔写诗称赞过沙县的扁肉：“浑沌乾坤一包中，常存正气唱大风。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。”至今仍传为佳话。

时间：2018-11-30 阅读量：129

　　客家芋饺（明溪县本地俗称客秋包）它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。　　​客秋包十分耐煮，也耐存放。煮熟的客秋包吃不完，放到第二天，吃起来乃是柔韧有余，有滋有味，而水饺、馄饨之类的东东，别说放到次日，就是稍稍搁置一回儿，面皮也涨得浮泡气肿的。　　明溪人的勤劳，对吃的讲究...

时间：2018-11-30 阅读量：54

　　沙县豆香糍粑被称为古代汉族传统饮食的“活化石”的沙县小吃，属源远流长的中原汉族饮食文化传统的一个分支，它既有福州、闽南一带的饮食特点，又有汀州一带山区客家饮食文化风格。因此具有浓厚地方特色的沙县小吃又分为两大流派，即口味清鲜淡甜、制作精细的城关小吃流派，代表品种有扁肉(面食)...

时间：2018-11-27 阅读量：66