今天分享的老味道

是几乎每个三明人都吃过的——

糯米团！

本期主角  

糯米团

当你还在睡梦中的时候，有的人已经开始工作了。

这对经营糯米团摊子的夫妇，6点不到就来到城关崇荣路的某个巷口营业，来往卖菜的农民、赶早市的老人和主妇，天还没大亮就能在这里吃上早餐。

经营糯米团摊子不是件容易的事，夫妻俩每天凌晨一两点就得起床蒸糯米，备材料。

包糯米团的阿姨，两个袖套，一个围裙，脸上让人倍感亲近的笑容，热情地招呼问着想要包什么馅。

白白软软圆滚滚的糯米团，里面可以包油条、油饼、煎蛋……小摊还极有创意地提供了鸡排。

酸菜、萝卜干、火腿丁，算是给糯米团画龙点睛的三剑客了。酸菜的酸、萝卜干的脆、火腿丁的香，选择一种加入糯米团中，能让本就香糯的糯米团口感富有新的变化。

将糯米摊开、放上酸菜和油条、迅速又不失力道地将糯米团包紧，整个流程不超过20秒，手脚麻利得让人惊叹。

小小糯米团

似乎蕴藏着某种力量

让人能够去面对新的一天

早上六点到十点左右，在三明有生活气息的地方，都能找到糯米团摊子。小小糯米团，只是三明美食江湖的一角，但同时也是不可或缺的一部分

除了糯米团，一些三明人早餐喜爱的小点：麻球、马耳、碗糕、在这些小摊子上也能买到，再顺带捎上一盒牛奶或一罐豆浆，就是一顿美味快捷的早餐。

在移动支付早已深入我们生活的今天，即使是糯米团这种路边小摊，也一样能够使用微信支付。小小糯米团，也记载着我们生活的变迁。

动图

路边买好糯米团，边走边吃又健康又美味，而且还超抗饿，足以开启上班族和学生党忙碌而充实的一天。

这些扎根于三明街头巷尾的早餐摊子

浓缩着三明市井生活最本真的味道

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